大连熟食品交易中心

　　大连熟食品交易中心是1998年度大连市政府确立的重点民生工程，也是启动食品安全工程的载体。由大连三寰集团投资1.2亿元兴建的国有企业，建筑面积48000平方米。开业至今已走过12个年头，目前已成为以熟食品、生鲜肉批发为龙头的大型农副产品综合批发市场。现有经销商1000余户，从业人员4000余人，年交易额达30亿元。带动商户向国家年上缴税金上亿元。日客流量5-6万人次，节假日高峰达10万人次。经济效益和社会效益逐年上升。

　　为保证市民吃上安全放心食品，交易中心在实践中形成了一套严格的市场监管制度。实行“场地挂钩”、“场厂挂钩”，严格市场准入制 、索证索票制和商品质量追溯制等，有效保证了食品安全。

　　熟食品交易中心市场规范化、标准化管理水平不断提升。2002年率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证;2004年通过ISO14001国际环境管理体系认证;2007年又率先启动OHSAS18001职业健康安全管理体系认证，2008年获得通过;2011年通过大连市企业安全标准化认证。在标准化建设中形成的具有市场特色的“五凤”服务品牌被辽宁省认定为著名商标。

　　中心先后投入4000多万元对市场进行升级改造，建立了五大中心，即电子结算中心、检验检测中心、网络信息中心、安全监控中心和污水处理中水回用中心。五大中心的建立，对完善中心的功能提高管理手段发挥了重要作用。

　　熟食品交易中心现有从业人员中有50%是外来流动人口，45%是下岗失业人员，5%是“两劳释解”人员，为保证市场平安和社会稳定，中心先后成立了市场党支部、市场工会、妇联和行业协会等。这些组织的建立在凝聚人心、化解矛盾、和谐发展等方面发挥了桥梁纽带作用，为构建平安和谐市场提供坚强保证。

　　熟食品交易中心十分重视企业文化建设，把努力打造绿色商贸服务文化作为企业发展的灵魂。坚持以人为本，体现人文关怀;坚持学习培训，提高员工素质;健全规章制度，规范员工行为;利用各种宣传阵地，积极营造企业文化氛围;发挥职工主体作用，坚持决策科学民主;重视宣传报道，不断扩大企业影响;适时开展文体活动，丰富职工业户的文化生活，交易中心的向心力凝聚力不断增强。

　　经过多年的努力，交易中心先后获得了多项荣誉，东北首家通过全国农副产品绿色批发市场认证，并被商务部确立为“全国三绿工程样板单位”，荣获2008年度“全国农产品批发百强市场”、“ 全国肉禽蛋批发二十强市场”、“ 最具社会责任感市场”、2009年获“ 建国六十周年带动地方经济发展”、“ 2010年度肉禽蛋批发十强市场”以及全国“三八”红旗集体的荣誉称号;被辽宁省授予“文明单位”、“文明市场”、“平安示范集贸市场”、“安置帮教工作先进集体”、“守合同、重信用企业”、“平安诚信示范市场”等荣誉称号;获得大连市 “先进集体”、“文明市场”、“五一奖章”、“工人先锋号”、“十佳诚信守法交易市场”、“综合治理标兵单位”、 “大连市安全生产诚信A级企业”等荣誉称号。

　　“十二五”期间熟食品交易中心面对发展的主要问题和外部风险，战略定位概括为“一条主线、一个中心、一个基地、若干连锁店”。即：规划的主线是加快转变经济发展方式;一个中心：发展物流配送中心;一个基地：创建一个农副产品生产加工基地;若干连锁店：拓展大连市、东北三省连锁经营。在做好做强熟食品交易中心基础上，提炼出经营管理理念和模式，打造品牌，提升品牌价值，待条件成熟时向外拓展，让熟食品交易中心走出大连、走向全国。